Ingredience na 8 porcí

• 6 lžic oleje
• 5 – 6 cibulí (podle velikosti)
• 2 hrnky ovesných vloček
• 1 hrnek smetanového jogurtu
• 1 vrchovatý hrnek bylinek podle chuti (použila jsem to, co zrovna roste na zahrádce – libeček, petržel, šalvěj, vršky mladých kopřiv a z květináče rozmarýn)
• 1 rovná lžička jedlé sody
• půl až 1 lžička drceného barevného pepře
• sůl

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Plech vyložíme pečícím papírem a nalijeme na něj olej. Cibuli nakrájíme na kolečka a narovnáme na plech.
2. Dáme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme 15 minut.
3. Zatímco se cibule peče, připravíme si těsto: ovesné vločky rozmixujeme, vysypeme do mísy a přidáme lžičku jedlé sody, sůl a pepř. Do mixéru dáme bylinky. Záleží jen na tom, co vám zrovna roste na zahrádce a co vám chutná. V tomhle období se dají ještě přidat i vršky mladých kopřiv. K bylinkám přidáme jogurt a mixér zapneme jen na pár vteřin – tak, aby bylinky byly rozsekané na viditelné kousky.
4. Bylinkový jogurt vlijeme do mísy a vše promícháme. Z trouby vytáhneme cibuli, těsto na ní rozetřeme a vrátíme do trouby asi na 20 minut.
5. Po upečení koláč vyklopíme na druhý plech nebo na vál, aby byl “naruby”. Sundáme opatrně pečící papír a můžeme si pochutnávat.