Brambory zapečené s rajčaty, mozzarellou a bazalkou
Ingredience na 2 porce
Potřebujeme:
- 400 g brambor
- 150 g rajčat
- 80 g mozzarelly
- čerstvá či sušená bazalka
- sůl
- máslo
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
- Brambory oškrábeme a nakrájíme na tenká kolečka (já na to použila škrabku). Jakmile budou brambory “nastrouhané”, osolíme a důkladně rukou promícháme, aby se sůl dostala všude.
- Zapékací misku vymažeme máslem a na dno položíme část brambor. Na ně navrstvíme rajčata pokrájená na kolečka, mozzarellu a posypeme bazalkou. Poté vrstvy opakujeme. Končit bychom měli bramborami, na které položíme poslední kousky mozzarelly a několik kousků másla.
- Dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečeme cca 30 minut, dokud brambory nezměknou.
- Po vytažení z trouby necháme chvíli stát, aby se sýr uvnitř ustálil, a teprve poté nařežeme na jednotlivé porce. Dobrou chuť.
