Polníčkové pesto

Ingredience na 4 porce
Potřebujeme:
- velkou hrst polníčku
- 2 lžičky slunečnicových semínek
- několik vlašských ořechů
- olivový olej (cca 30 ml)
- česnek dle chuti
- sůl
Postup
Celkový čas přípravy: 15 min
- Na pánvi opražíme nasucho slunečnicová semínka a vlašské ořechy. Mícháme, aby se nepřipálila.
- Omyjeme si polníček, oloupeme 2 stroužky česneku (nebo dle chuti).
- Opražená semínka dáme do mixéru, přihodíme polníček, nahrubo nakrájený česnek, nalejeme olej a osolíme.
- Všechny ingredience dobře rozmixujeme. Pokud se uchytávají na stěnu mixéru, setřete je lžičkou. Měla by vzniknout hladká zelená kaše.
- Hotové pesto skladujeme v uzavřené sklenici v lednici. Dobrou chuť.