Jednoduchá svačina, na kterou vám stačí pár ingrediencí. Zapékaná rajčata s vajíčkem skvěle poslouží také jako předkrm nebo občerstvení pro hosty. Ideální je použít k rajčatům bylinky, můžete ovšem vytvořit pikantnější verzi pomocí česneku nebo třeba chilli. 🙂

  • Čas vaření: 15 minut
  • Porce: 3

Ingredience

  • 3 velká Roma rajčata, nakrájená na poloviny a vydlabaná
  • 6 malých vajíček
  • sůl a pepř na ochucení
  • čerstvé bylinky dle chuti
  • toastový chleba jako příloha

Postup

Krok 1

Předehřejte troubu na 220 °C. Vydlabaná rajčata položte na plech vyložený pečícím papírem. Pokud rajčata dobře nedrží, odkrojte jim malou plošku slupky, aby lépe stála. Do každého rajčete rozklepněte jedno vajíčko, posypte solí a pepřem.

tomato-egg-cups

Krok 2

Pečte přibližně 6 až 7 minut, pokud chcete, aby vajíčka byla ještě lehce měkká. 8 až 10 minut, jestli chcete vajíčka plně propečená. Vyndejte z trouby a posypte čerstvými bylinkami dle vašeho výběru. Servírujte jen tak nebo s opečeným toastovým chlebem.

baked-tomato-egg-cups