Tvarohový cheesecake do mističky

Ingredience na 2 porce
Korpus:
- 50 g špaldových sušenek (já použila od Alnatury)
- 15 ml mléka (může být i rostlinné)
Tvarohová náplň:
- 120 g nízkotučného tvarohu ve vaničce
- 1 vejce
- 15 g agáve sirupu (či jiného sladidla)
- lžička škrobu (cca 8 g)
Na ozdobu:
- jahody
- sladidlo dle chuti
Postup
Celkový čas přípravy: 60 min
- Špaldové sušenky rozmačkejte na menší kousky a přilejte k nim mléko. Vytvoří se vlhká hmota, kterou namačkejte do připravených mističek (mně vyšla do dvou).
- Mističky dejte do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečte 10–12 minut.
- Mezitím si rozmíchejte tvaroh, vejce, sladidlo a škrob. Tuto směs poté naneste na rozpečenou krustu do mističek a dejte znovu péct na 150 stupňů asi 40 minut.
- Po této době mističky vyndejte z trouby a cheesecaky nechejte vychladnout. Vyběhlý tvaroh se usadí.
- Před konzumací můžete dezert dochutit teplou jahodovou omáčkou (mražené jahody nechejte povolit v rendlíku, doslaďte dle chuti, pomačkejte).
- Nebo – pro čokoholiky – doporučuji rozmixovaný krém z banánu, avokáda a kakaa.