Recept, který zvládnete za chvilku a s mimořádnou lehkostí. V jednom kroku totiž upečete lososa již se zeleninovou přílohou a pestem, které ke všemu velmi pěkně přilne. Jídlo, které je rychlé, zdravé a dietní zároveň. 🙂

  • Čas přípravy: 40 minut
  • Porce: 4

Ingredience

  • 4 filety lososa, bez kůže
  • 600 g zelených fazolek
  • 3 lžičky olivového oleje
  • sůl a pepř na dochucení
  • 4 lžíce pesta
  • 4 lžičky šťávy z citrónu
  • 550 g cherry rajčátek, rozkrojených na poloviny

Postup

Krok 1

Předehřejte troubu na 200 °C. Přiveďte k varu hrnec s vodou. Vařte fazolky přibližně 3 minuty doměkka, poté slijte. Poté smíchejte fazolky s dvěma lžičkami olivového oleje, solí a pepřem dle chuti rozdělte je na 4 archy alobalu. Na ně položte filety potřené pestem a polité citrónovou šťávou.

pesto-salmon-and-italian-veggies-in-foil-step3-srgb.

Krok 2

Promíchejte rajčata s lžičkou olivového oleje a lehce posolte. Rozprostřete na pesto a vše zabalte do alobalu tak, aby vznikl úhledný balíček. Nebalte příliš “natěsno”, aby mohla unikat pára při pečení.

pesto-salmon-and-italian-veggies-in-foil-step4-srgb.
pesto-salmon-and-italian-veggies-in-foil-step5-srgb

Krok 3

Položte balíčky na plech a pečte přibližně 20 až 28 minut, nebo dokud nebude losos propečený.

pesto-salmon-and-italian-veggies-in-foil3-srgb.