Lehký oběd hotový během několika málo minut. Jemně pečený losos s pikantní křenovou omáčkou a kapary vás skvěle zasytí a jeho příprava zabere opravdu minimum času. ?

• Čas přípravy: 30 minut
• Porce: 2

Ingredience

• 900 g lososového filetu
• 2 lžíce třtinového cukru
• 1/2 hrnku zakysané smetany
• 2 lžíce mléka
• 2 lžíce nastrouhané šalotky
• 1 lžíce hořčice
• 4-5 lžic nastrouhaného křenu
• 2 lžíce kapar
• 1 lžíce nasekané petržele
• sůl a pepř na dochucení

Postup

Krok 1

Předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte plech pečícím papírem a položte na něj lososa, kůží dolů. Posypte jej cukrem po celém povrchu, poté okořeňte solí a pepřem. Pečte 10 až 15 minut do jemného propečení.

Krok 2

Nastrouhanou šalotku smíchejte se zakysanou smetanou, mlékem, hořčicí a křenem. Osolte, opepřete a dobře promíchejte.

Krok 3

Upečeného lososa nechte 5 minut chladnout, poté jej opatrně přemístěte na talíř, polijte omáčkou a posypte petrželkou a kapary.