Lehký oběd hotový během několika málo minut. Jemně pečený losos s pikantní křenovou omáčkou a kapary vás skvěle zasytí a jeho příprava zabere opravdu minimum času. 🙂

  • Čas přípravy: 30 minut
  • Porce: 2

Ingredience

  • 900 g lososového filetu
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 1/2 hrnku zakysané smetany
  • 2 lžíce mléka
  • 2 lžíce nastrouhané šalotky
  • 1 lžíce hořčice
  • 4-5 lžic nastrouhaného křenu
  • 2 lžíce kapar
  • 1 lžíce nasekané petržele
  • sůl a pepř na dochucení

Postup

Krok 1

Předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte plech pečícím papírem a položte na něj lososa, kůží dolů. Posypte jej cukrem po celém povrchu, poté okořeňte solí a pepřem. Pečte 10 až 15 minut do jemného propečení.

baked-salmon-horseradish-sauce-4

Krok 2

Nastrouhanou šalotku smíchejte se zakysanou smetanou, mlékem, hořčicí a křenem. Osolte, opepřete a dobře promíchejte.

horseradish-sauce

Krok 3

baked-salmon-horseradish-sauce-99

Upečeného lososa nechte 5 minut chladnout, poté jej opatrně přemístěte na talíř, polijte omáčkou a posypte petrželkou a kapary.