Ingredience

• 240 g malých květákových růžic, nakrájených podélně na půl
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• 1 lžíce olivového oleje
• špetka soli
• 3 špetky mletého černého pepře
• 1/2 hrnku strouhaného parmazánu (nebo jiného sýra)
• 1 lžička nasekané petržele

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Nakrájené růžice vložte do mísy, přilijte máslo a olivový olej, dochuťte pepřem a solí. Opatrně promíchejte a přendejte růžice na plech vyložený pečícím papírem. Pečte květák do měkka, přibližně 20 až 30 minut.
3. Vyndejte z trouby a posypte strouhaným sýrem a nasekanou petrželkou. Poté opět vložte do trouby, tentokrát už jen na 5 minut, aby se sýr roztekl. Vyndejte z trouby a ihned servírujte.
4. Honí vás mlsná na něco slaného? Zažeňte ji lehce opečenými květákovými růžičkami se sýrem. ? Krásné provoní celou vaši kuchyň a skvěle se hodí jako zdravá alternativa místo klasických brambůrků nebo příloh.