Ingredience na 4 porce

Na lívance:

• 500 ml acidofilního mléka
• 1,5 hrnku špaldové hladké mouky
• 2 vejce 
• 1 lžičku jedlé sody
• 2 lžičky bio vanilkového cukru

Mangovo-ananasové pyré:

• 1 mango
• 3 větší kolečka čerstvého ananasu
• 1 lžičku skořice

• jogurt
• kokosové lupínky
• javorový sirup dle chuti

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Lívance. Všechny ingredience smícháme a smažíme na lívanečníku. Pokud máte kvalitní lívanečník, lze smažit úplně bez tuku.
2. Mangovo-ananasové pyré: Mango a ananas oloupeme a nakrájíme na menší kostky, vložíme do hrce a podlijeme trochou vodu, aby se ovoce podusilo a přidáme skořici. Až nám ovoce změkne, rozmixujeme na pyré.
3. Na hotové lívance dáváme lžičku teplého pyré, jogurtu a přiklopíme druhým lívancem a opět pyré, jogurt a posypeme kokosovými lupínky, případně zakápneme javorovým sirupem.