Ingredience

• 1 celý květák
• 3 lžíce olivového oleje
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1/2 lžičky sladké papriky
• citronová šťáva z půlky citronu
• 1/2 lžičky chilli
• 3 stroužky česneku, oloupané a pokrájené
• 2 lžíce sojové omáčky
• sůl a mletý černý pepř

Postup

1. Předehřejte troubu na 220 °C. Vyložte plech pečicím papírem.
2. Omyjte, rozdělte květák na menší kousky a přendejte do větší mísy.
3. Na kousky květáku nalijte olivový olej, sojovou omáčku, citronovou šťávu a posypte kořením. Dobře promíchejte.
4. Vysypte kousky květáku na plech a rozdělte do jedné vrstvy.
5. Pečte, dokud květák nezměkne a lehce nezhnědne, přibližně 35 až 40 minut. Občas v mezičase pečení obraťte kousky květáku, aby se opekly ze všech stran.