Ingredience na 6 porcí

Piškot

• 2 vejce
• 40 g třtinového cukru
• 50 g namletých ovesných vloček
• 50 g pšeničné celozrnné mouky
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce medu
• ½ lžičky jedlé sody

Krém

• tvarohm
• máta
• javorový sirup
• borůvky
• třtinový cukr

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Troubu předehřejeme na 180 °C.
2. Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme zbytek ingrediencí na piškot a zlehka promícháme.
3. Na plech vyložený pečicím papírem tvoříme lžící kolečka. Pečeme 10 minut.
4. Borůvky vložíme do kastrůlku (pár si jich necháme na ozdobení), lehce podlijeme vodou, přidáme trochu cukru a svaříme. Odstavíme a necháme vychladnout.
5. Tvaroh smícháme podle chuti s javorovým sirupem a najemno nasekanou mátou.
6. Na piškoty vrstvíme krém, přelijeme borůvkovou omáčkou a zdobíme borůvkami a lístečky máty.