Ingredience na 10 porcí

• 220 g cukety, nastrouhané nahrubo
• 100 g jablka, oloupaného, nastrouhaného nahrubo
• 1 vejce
• 20 g melasy
• 20 g třtinového cukru
• 80 g ovesných vloček, podrcených
• 50 g hustého jogurtu
• 15 g karobového prášku nebo kakaa
• 140 g celozrnné mouky
• 1 kypřící prášek do pečiva s vinným kamenem
• 5 blum překrojených napůl

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Troubu předehřejte na 180 ⁰C. Teď to bude opravdu obtížné 🙂 – pečlivě promíchejte všechny suroviny. Nejlépe začněte s těmi tekutými a přidávejte zbytek, až nakonec mouku s vinným kamenem.
2. Naplňte formičky na muffiny a navrch každé položte polovinu ovoce. Pečte 30 minut.