Naše zahrádka už ve velkém začíná plodit kromě rajčat i cukety, tak jsem se rozhodla je takto chutně a navíc jednoduše využít. Je potřeba jen pár ingrediencí a pokud se spokojíte s kupovaným těstem, tak Vám to nedá skoro žádnou práci. Já jsem se s tím kupovaným tedy spokojila, protože jsem domácí listové těsto dosud nedělala, takže ho ani neumím. 

Ingredience na 6 porcí

  • 1 balení listového těsta (400 g)
  • 2 menší cukety
  • 1 žervé (80 g)
  • 2 vejce
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • 2 stroužky česneku
  • 6 cherry rajčátek
  • 100 g balkánského sýru
  • hrst lístků čerstvé bazalky
  • mouka na rozválení těsta

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Listové těsto si nožem rozdělíme na 6 stejných kousků. Pracovní plochu si jemně poprášíme moukou a jednotlivé kousky listového těsta vyválíme do tenké placky a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Do mísy si nahrubo nastrouháme cukety, posolíme a necháme pustit vodu, kterou se snažíme co nejvíce vymačkat. Poté přidáme trochu pepře, majoránky, prolisovaný česnek, 1 vejce, žervé a vše zamícháme.
  2. Vzniklou směs si rozložíme na placičky z listového těsta, ozdobíme rozčtvrcenými cherry rajčátky a rozdrobeným balkánským sýrem. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Troubu si předehřejeme na 180 °C a dáme péct na 30 minut. Po upečení ozdobíme čerstvou bazalkou.