Ingredience na 8 porcí

• 100 g mandlí – mletých
• 50 g oliv
• 80 g semínek (slunečnicová, sezamová, dýňová, …) 
• 3 ks vajec
• 150 g tvarohu (nebo cottage cheese)
• 1 čajová lžička prášku do pečiva 
• 1 lžíce olivového  oleje + na pokapání
• špetka soli
• bylinky dle chuti (rozmarýn, česnek, oregano, bazalka, apod.)

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. V míse smícháme mleté mandle, semínka, prášek do pečiva, sůl (případně i čerstvé bylinky), tvaroh, vejce a olivový olej.
2. Vše důkladně zpracujeme na řidší těsto a nalijeme do zapékací koláčové formy vyložené pečicím papírem.
3. Dáme péct na 15 min a potom poklademe povrch koláče olivami, které zatlačíme do těsta. Pokapeme olivovým olejem a pečeme dalších 15 min. dozlatova.