Ingredience

  • 1 středně velký květák
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžíce strouhaného parmezánu
  • 1 lžička červené mleté papriky
  • špetka soli

Postup

  1. Květák v celku vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou. Vařte květák, dokud nezačne měknout, ale nesmí být úplně uvařený. Nechte jej okapat, popřípadě jej osušte.
  2. Smíchejte olivový olej se rozdrceným stroužkem česneku a touto směsí celý květák potřete. Pokud chcete použít i další koření, přidejte jej teď. Poté jej posypte parmezánem a mletou paprikou.
  3. Předehřejte si troubu na 180 °C, květák položte na plech (popř. dortovou formu) vyložený pečícím papírem a pečte dozlatova přibližně 50 až 60 minut.