Tieto šťavnaté brownies sú kvalitným zdrojom energie, keď ich vezmete so sebou na turistiku, ale aj ako “obyčajný” nedeľný dezert neurazia. Keď som ich ponúkla návšteve, pochvaľovali si a o fazuli doteraz netušia.

Ingredience na 8 porcí

• 200 g surovej fazule (cez noc namočiť, uvariť domäkka s bylinkami)
• 100 g kvalitnej horkej čokolády rozpustenej s trochou mlieka
• 4 lyžice kakaa
• 80 g trstinového cukru alebo niekoľko lyžíc agáve sirupu
• 2 vajcia
• dve lyžičky škorice
• 1 lyžica kypriaceho prášku do pečiva

Postup

Celkový čas přípravy: 60 min

1. Fazuľu na noc namočíme a pred pečením uvaríme v tlakovom hrnci domäkka podľa návodu na obale. Je dobré k nej pridať pár trsov byliniek, napríklad bazalku, šalviu alebo rozmarín, takto uvarené strukoviny sú ľahšie stráviteľné a nespôsobujú nadúvanie. Po uvarení necháme aspoň mierne vychladnúť.
2. Všetky ingrediencie jednoducho rozmiešame ponorným mixérom. Ak sa nám zdá cesto príliš hutné, pridáme trochu mlieka alebo vody, ale po malých dávkach, aby nebolo príliš riedke :).
3. Hmotu preložíme do hlbšieho plechu, vymasteného alebo vyloženého papierom na pečenie.
4. Pečieme pri 180 °C približne 30 minút tak, aby sa nám na zapichnutú špajlu nelepilo cesto.