Snadné fit muffiny s červenou řepou a celerem
Ingredience na 10 porcí
- 150 g nastrouhané červené řepy
- 150 g nastrouhaného celeru
- 4 vejce
- 200 g žitné celozrné mouky
- sůl, pepř
- hrst čertvé petrželky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžičky hořčice
- 2 lžíčky šťávy z citronu
- 2 stroužky česneku
- popř. voda
Postup
Celkový čas přípravy: 30 min
- Do nastrouhané zeleniny dáme vejce, hořčici, šťávu z citronu, prolisovaný česnek, mouku, prášek do pečení, sůl, petrželku a umícháme těsto. Kdyby bylo příliš tuhé, přidáme vodu.
- Dáme do košíčků na muffiny a do formy, pečeme na 180 °C horkovzduchem, dokud špejle není čisté.
