Bez salka, bez bílého cukru a bez přebytečného tuku. Hotové jsou za chvilku a pochutnáte si na nich. Kokosové kuličky z ovesných vloček jsou navíc zdravé a nemusíte cítit výčitky, že mlsáte. 🙂

Ingredience

  • 2 hrnky ovesných vloček
  • 3 hrnky strouhaného kokosu + 70 g kokosu na obalení
  • 110 g změklého másla
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 150 g sušeného mléka (můžeme nahradit mlékem)
  • 1/4 – 1/2 hrnku vody
  • 1 lžička vanilkového extraktu (můžete si vyrobit domácí)

Toto množství surovin by mělo vyjít na zhruba 40 kuliček.

Postup

  1. V mixéru pomeleme vločky téměř na mouku. Můžeme použít jemné drcené vločky, které jsou už předpřipravené.
  2. V míse je smícháme s kokosem, sušeným mlékem, třtinovým cukrem, vanilkovým extraktem, změklým máslem a s 1/4 hrnku vody.
  3. Těsto prohněteme rukama. Pokud je příliš suché, přidáme trošku vody. Pokud je naopak těsto příliš mazlavé, dejte ho na 15 minut do ledničky.
  4. Z těsta vyválíme kuličky a po jedné je vyválíme v kokose.
  5. Pokud kuličky rovnou nepodáváme, skladujeme je v uzavřené dóze v ledničce.

Tip: Používejte opravdové máslo, určitě ne margaríny a ztužené rostlinné tuky. Kuličky budou poctivější.