Ingredience na 4 porce

  • 4 středně velké cukety
  • olivový olej
  • 1 lžička směsi koření na zeleninu (nejlépe italská směs)
  • 1 až 2 lžíce másla
  • 3/4 hrnečku strouhaného parmazánu

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Předehřejte si gril v troubě. Plech potřete olivovým olejem.
  2. Omyjte cukety a otřete papírovým ubrouskem do sucha. Odkrojte horní a dolní konce, podélně překrojte na proužky. Odstraňte prostřední část se semínky a proužky cukety nakrájejte na 3 cm dlouhé kousky.
  3. Položte kousky cukety na plech slupkou dolů. Lehce potřete olivovým olejem. Posypte kořením. Vložte do trouby a pečte. Mezitím rozpusťte máslo.
  4. Cukety pečte, dokud nebudou kousky trochu měkké, když do nich bodnete vidličkou (asi 4 až 6 minut). Vyndejte cukety z trouby a potřete je máslem. Posypte je parmazánem.
  5. Vložte zpět do trouby a pečte, dokud nebude sýr rozpuštěný. Servírujte teplé.