Ingredience na 10 porcí

Těsto

• 4 vejce
• 180 g moučkového cukru
• 100 ml oleje
• 200 ml mléka
• 250 g polohrubé mouky

Krém

• 800 ml mléka
• 2 jahodové pudinky
• 30 g změklého másla
• 2 lžíce krupicového cukru
• 1 tvaroh ve vaničce

Želatina

• 2 balení červeného dortového želé
• 400 ml vody
• 5 lžic cukru
• 1 kapka jahodového aroma

Postup

Celkový čas přípravy: 40 min

1. Formu o velikosti 38×30 cm vymažte olejem a vysypejte hrubou moukou.
2. Troubu vyhřejte na 180 °C.
3. Vyšlehejte 4 bílky do tuhého sněhu. V druhé míse smíchejte žloutky s cukrem do pěny, přilijte tekuté ingredience, mouku a nakonec ručně vmíchejte sníh z bílků.
4. Těsto vlijte do připraveného plechu a pečte “dorůžova”. Jestli je těsto upečené zjistěte pomocí špejle zapíchnuté doprostřed korpusu.
5. Na krém nalijte mléko do rendlíku, přidejte cukr, zěmklé máslo, pudink a vařte do zhoustnutí. Do ještě horkého pudinku vmíchejte jeden tvaroh a krém ihned natřete na korpus.
6. Krém ozdobte jahodami nakrájenými na plátky a zalijte připravenou želatinou. (Želatinu jednu minutu povařte a poté nalijte na jahody).
7. Připravený dezert uložte na chladné místo nebo do lednice a nechte trochu uležet.