Křupavý korpus vytvořený z Oreo sušenek, naplněný smetanovým vláčným krémem s nutellou…lepší kombinaci na Cheesecake snad nenajdete. Navíc vás dostane nejen svou chutí, ale zprvu i vzhledem. Po rozkrojení vypadá efektivně, díky použití smetanového a nutellového krému. 

Ingredience na 8 porcí

Korpus:

  • 340 g Oreo sušenek
  • 110 g rozpuštěného másla

Náplň:

  • 750 g smetanového sýru
  • 200 g smetany ke šlehání 35%
  • 140 g Nutelly
  • 10 g vanilkového extraktu
  • 65 g cukr moučky

Postup

Celkový čas přípravy: 380 min

  1. Oreo sušenky dáme do mixéru a rozdrtíme je, přidáme máslo a mixujeme do doby než je směs vlhká.
  2. Směs dáme do dortové formy (průměr 20 cm) a natlačíme na spodek a kraje, pomůžeme si prsty či lžičkou. Dáme do ledničky.
  3. Nyní si připravíme náplň: do mísy si dáme smetanový sýr, cukr a vanilkový extrakt. Vyšleháme ručním mixérem do hladké konzistence.
  4. V druhé míse si vyšleháme smetanu. Po částech ji přidáváme do první mísy. Směs si rozdělíme na 2 části. Do jedné vmícháme nutellu.
  5. Do dortové formy si budeme dávat náplň ve dvou vrstvách. Začneme 3 lžícemi smetanového krému, mezi kterými necháme mezeru (viz video 2:14). Do mezer dáme nutellový krém. Stejně to uděláme i v druhé vrstvě. Dortovou formu lehce protřepeme, aby se nám směs rovnoměrně rozlila.
  6. Vezmeme si nůž a uděláme jim spirály po celém povrchu a skrze celý krém (viz video 2:40).
  7. Dáme vychladit minimálně na 6 hodin, nejlépe však přes noc.