Rolády jsou klasickým dezertem v každé kuchyni. Co takhle zkusit něco nového? Tato kakaová roláda je naplněná čokoládovou, jahodovou a vanilkovou zmrzlinou a navíc je přelitá smetanovou čokoládovou polevou. Podává se vychlazená, takže příjemně ochladí v teplých dnech. 

Ingredience na 10 porcí

Roláda:

• 6 velkých vajec
• 200 g krupicového cukru
• 2 lžíce oleje
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 60 g hladké mouky
• 60 g kakaa
• 2 lžičky kypřícího prášku
• špetka soli
• 475 g čokoládové zmrzliny
• 475 g jahodové zmrzliny
• 475 g vanilkové zmrzliny

Čokoládová poleva:

• 350 g čokoládových čoček
• 480 ml smetany ke šlehání

Postup

Celkový čas přípravy: 300 min

1. Předehřejeme si troubu na 180°C. Plech si vysteleme pečícím papírem a ten jemně potřeme olejem.
2. Ve velké míse si vyšleháme vejce do světlé pěny. Přidáme cukr, olej a vanilkový extrakt a vše promícháme. Dále přidáme mouku, kakao, kypřící prášek a sůl. Promícháme stěrkou dokud se vše nespojí. Těsto nalijeme rovnoměrně na plech. Pečeme 12 minut
3. Čistou kuchyňskou utěrku si poprášíme kakaem. Upečené těsto překlopíme na utěrku a sundáme pečící papír. Těsto spolu s utěrkou srolujeme do rolády. Dáme vychladit do lednice na 1 hodinu.
4. Vychlazenou roládu rozbalíme. Do 3 sloupců dáme na roládu povolenou zmrzlinu, nejdříve 4 kopečky čokoládové, poté jahodové a nakonec vanilkové. Kopečky zmrzliny rozetřeme, tak aby se nám jednotlivé příchuti nesmíchaly. Roládu znovu srolujeme, tentokrát již bez utěrky. Dáme do mrazničky na 3 hodiny nebo přes noc.
5. Čokoládové čočky a smetanu si dáme do střední mísy, kterou umístíme na hrnec s vodní lázní. Mícháme dokud se nám čokoláda nerozpustí a nepropojí se se smetanou.
6. Roládu si položíme na mřížku a přelijeme ji čokoládovou polevou. Vložíme do mrazničky ještě na dalších 30 minut a poté můžeme servírovat.