Ingredience na 8 porcí

Těsto

• 1kg mouky
• 2 bílky
• 600ml mléka
• 2 balíčky sušeného droždí
• 140g másla
• 2 lžíce cukru
• 2 spětky soli

Náplň

• 250g másla
• 150g moučkového cukru
• 200g mletých lískových oříšků a mandlí
• 3 lžíce skořice

Na potření

• 2 vejce
• 2-3 lžíce oleje

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Máslo rozpusťte, smíchejte ho s ostatními surovinami na těsto a vypracujte do hladka. Nechte nakynout na dvojnásobnou velikost.
2. Připravte si náplň: smíchejte změklé máslo s mletými ořechy, cukrem a skořicí.
3. Těsto rozdělte na čtyři díly. Čtvrtinu těsta vyválejte do tvaru obdélníku, rozprostřete na něj čtvrtinu těsta, zarolujte, roládu potřete směsí rozšlehaného vejce a oleje a nakrájejte na trojúhelníčky. Opakujte se zbývajícím těstem.
4. Každý trojúhelník ještě můžete uprostřed smáčknout hranou vidličky.
5. Pečte při 180°C po dobu 15-20min, dokud trojúhelníčky nezezlátnou.
6. Po upečení můžete ještě potřít medem lehce naředěným vodou.