Ingredience na 8 porcí

Těsto

  • 1kg mouky
  • 2 bílky
  • 600ml mléka
  • 2 balíčky sušeného droždí
  • 140g másla
  • 2 lžíce cukru
  • 2 spětky soli

Náplň

  • 250g másla
  • 150g moučkového cukru
  • 200g mletých lískových oříšků a mandlí
  • 3 lžíce skořice


Na potření

  • 2 vejce
  • 2-3 lžíce oleje

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

  1. Máslo rozpusťte, smíchejte ho s ostatními surovinami na těsto a vypracujte do hladka. Nechte nakynout na dvojnásobnou velikost.
  2. Připravte si náplň: smíchejte změklé máslo s mletými ořechy, cukrem a skořicí.
  3. Těsto rozdělte na čtyři díly. Čtvrtinu těsta vyválejte do tvaru obdélníku, rozprostřete na něj čtvrtinu těsta, zarolujte, roládu potřete směsí rozšlehaného vejce a oleje a nakrájejte na trojúhelníčky. Opakujte se zbývajícím těstem.
  4. Každý trojúhelník ještě můžete uprostřed smáčknout hranou vidličky.
  5. Pečte při 180°C po dobu 15-20min, dokud trojúhelníčky nezezlátnou.
  6. Po upečení můžete ještě potřít medem lehce naředěným vodou.