Ingredience na 10 porcí

Těsto

• 250 g sušenek dle chuti
• 1 lžíce moučkového cukru
• 3 lžíce holandského kakaa
• 100 ml vlažné vody nebo mléka

Náplň

• 170 g strouhaného kokosu
• 110 g másla, pokojové teploty
• 60 g moučkového cukru
• 3 lžíce kondenzovaného mléka

Postup

Celkový čas přípravy: 90 min

1. Sušenky rozmixujte v mixéru nebo food procesoru, přidejte lžíci moučkového cukru a 3 lžíce kakaa. Směs promíchejte a a přilijte vlažnou vodu. Zpracujte v husté těsto.
2. Na pečícím papíře vytvarujte ze směsi větší obdélník.
3. Na náplň smíchejte máslo s cukrem, přisypte kokos a přilijte kondenzované mléko.
4. Kokosový krém navrstvěte na sušenkový základ a opatrně srolujte do rolády pomocí pečícího papíru.
5. Celou roládu zabalte do potravinové folie a vložte do lednice k zatuhnutí na cca 1 hodinu.