Ingredience na 10 porcí

• listové těsto (balení 400g)

 
Rajčatová omáčka

• plechovka krájených rajčat
• lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce agáve sirupu
• mrkev
• menší cibule
• lžička sušené bazalky
• lžička oregana
• lžíce sójové omáčky
• stroužek česneku
• trocha řepkového oleje
• chilli omáčka

• balení uzeného  tofu

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Cibuli nakrájíme na drobno, osmažíme na troše řepkového oleje do zlatova. Přidáme nastrouhanou mrkev, chvíli mícháme a potom přidáme plechovku krájených rajčat, protlak, bazalku, oregano a sójovou omáčku. Podlijeme trochou vody a dusíme asi 15 minut, v případě potřeby přilijeme vodu. Ke konci dosladíme agáve sirupem, abychom stáhli kyselost rajčat, přidáme chilli omáčku a utřený česnek a případně ještě dokořeníme a necháme vyvařit přebytečnou vodu. Necháme zcela vystydnout.
2. Tofu nastrouháme. Listové těsto vyválíme do obdélníku a potřeme ho vystydlou rajčatovou omáčkou a posypeme tofu – na straně blíže k nám si necháme volné cca 4 cm. Z druhé strany začneme těsto zamotávat až k volnému okraji, kterým to slepíme. Krájíme namočeným nožem na asi 2cm silné šneky, které pokládáme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě při vyšších teplotách asi 15 minut (do zezlátnutí). Poté necháme vychladnout.