Ingredience

• 3 hrnky teplé vody
• 1/4 hrnku krupicového cukru
• 1.5 čajové lžičky sušeného droždí
• 40 g másla, rozpuštěného
• 1 lžička soli
• 6-7 hrnků bílé mouky (množství se může lišit, protože každá mouka má trochu jinou savost vody)

Postup

1. V míse rozpusťte droždí ve vodě, přisypte cukr a promíchejte. Nechte aspoň 10 minut stát v pokojové teplotě.
2. Poté přidejte máslo, sůl a postupně vmíchejte mouku přes sítko. Nevmíchávejte ihned všechnu, postupně těsto propracovávejte. Těsto by mělo být hladké a lehce lepivé. Hněťte jej přibližně 6 minut.
3. Vraťte těsto do mísy, zakryjte ji utěrkou a nechte kynout přibližně hodinu nebo dokud nezdvojnásobí objem.
4. Těsto lehce prohněťte a umístěte do vymazané chlebíčkové formy nebo zapékací misy.
5. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte přibližně 40 minut, nebo dokud nebude chléb propečený. Propečenost zkontrolujte zapíchnutím špejle do bochníku.