Upečte si jednoduchý vanilkový piškot s lehkou strukturou, promažte tvarohovým krémem a vznikne chutný zákusek třeba ke kávě nebo jako rychle připravený dezert pro hosty :).

• Doba přípravy: 30 minut + čas na chlazení
• Porce: 8 – 10

Ingredience

Těsto

• 120 g polohrubé mouky
• 4 vejce
• 120 g krupicového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli

Krém

• 250 g čerstvého tvarohu
• 120 g krupicového cukru
• 250 ml smetany ke šlehání
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup

Krok 1

Vejce s cukrem utřete do pěny a přidejte vanilkový extrakt. V misce pormíchejte suché ingredience a postupně je vmíchávejte do vaječné směsi do hladkého těsta. Plech s vyššími okraji o velikosti 20 x 30 cm vyložte pečícím papírem a lehce vymažte olejem. Nalijte do něj připravené těsto a pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 10 minut.

Krok 2

Na krém rozmíchejte cukr s tvarohem a vanilkou dohladka. V druhé misce vyšlehejte smetanu do polotuha, měla by trochu ještě téct. Vlijte smetanu k tvarohu a ručně vmíchejte tak, aby vznikl hladký krém.

Krok 3

Korpus prokrojte na dva pláty a odkrojte nerovné okraje. Na první plát namažte přibližně polovinu množství krému, přiklopte druhý plát a na vršek a strany namažte zbytek krému. Povrch celého dortu posypejte kakaem. Vložte do lednice aspoň na hodinu zatuhnout.