Originální slané pečivo, kterým překvapíte rodinu i hosty. Můžete je podávat k oblíbenému dipu, či jen tak trhat a užívat si tvarohovou náplň :).

  • Doba přípravy: 1 h + čas na kynutí

Ingredience

  • 450 g hladké mouky
  • 125 ml mléka, vlažného
  • 125 ml vody
  • 1 kostka droždí
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička soli
  • 80 ml oleje

Náplň

  • 100 g tvarohu a lžíce zakysané smetany
  • 1 vejce

Na potření

  • 1 žloutek na potření, sezam na posypání

Postup

Krok 1

Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přisypte cukr a trochu mouky. Nechte směs chvíli odpočívat a poté smíchejte s ostatními ingrediencemi v hladké těsto. Zakryjte mísu s těstem a nechte kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

c0b46eb5f242572cf1eea9242a75fba5_view_l

Krok 2

Těsto rozdělte na 4 kusy a každý z nich vyválejte na placku, kterou poté naplňte směsí smetany, tvarohu a vejce a zabalte do ruličky. Na koncích těsto zabalte, aby náplň nevytékala.

f286815766672bd979e851a08c5558a7_view_l

Krok 3

Každou dvojici spojte do provázku dle obrázku.

9837b50bc3a1a3157aef4ec5f49137e4_view_l

Krok 4

Provázky namotejte do olejem vymazané formy (průměr 36 cm).

6be02b04f6a1bd429c84a104b5c44587_view_l

Krok 5

Nechte ještě 20 minut kynout a poté potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte sezamovými semínky.

18c44bc0ce8ef19a9341865e50965ea5_view_l

Krok 6

Předehřejte troubu na 200 °C. Vložte chléb a pečte, dokud nebude mít zlatavě hnědou barvu.

filovana-pogaca-by-mama1-fd22f5ccf20729dcfc2ad93bb3a12fa9_view_l