Ingredience na 10 porcí

• 100g rýžové mouky (pohankové, jáhlové, špaldové, …)
• 2 vejce
• Sladidlo – použila jsem třtinový cukr, asi 60g rozemletý na moučku, klidně se dá použít i rýžový/datlový/javorový/.. sirup, ale bude potřeba dodat i více mouky

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. Vyšlehat sníh z bílků.
2. Vyšlehat žloutky se sladidlem.
3. Přimíchat žloutky k bílkům a lehce míchat.
4. Přimíchat žloutky k bílkům a lehce míchat.
5. Dávat lžičkou nebo zdobícím sáčkem na pečící papír, peče se asi na 180 stupňů cca 10 – 12 minut.

Poznámka

Třtinový cukr jsem na moučku rozemlela v mixéru.