Snadné řezy s vanilkovým pudinkem a čokoládovou polevou
Ingredience na 20 porcí
Korpus
- 2 hrnky krupicového cukru
- 4 vejce
- 2½ hrnku hladké mouky
- 1 hrnek mléka
- ¾ hrnku oleje
- 2¼ lžičky kypřícího prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
Krém
- 2 balení instantního vanilkového pudinku připraveného dle instrukcí (Creme Olé), popřípadě můžete uvařit klasický pudink
Ganache
- 240 g nasekané čokolády
- 1 hrnek smetany ke šlehání

Postup
Celkový čas přípravy: 90 min
- Rozšlehejte vejce s cukrem. Přidejte mouku, mléko, olej, kypřící prášek a vanilkový extrakt. Promíchejte dohladka.
- Těsto nalijte do vymazané formy o velikosti 22×30 cm.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 40 až 50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevýjde čistá.
- Poté vyndejte z trouby a pomocí opačného konce vařečky udělejte do horkého korpusu díry rovnoměrně po povrchu.
- Připravte pudink dle instrukcí na sáčcích a nalijte jej na korpus.
- Nechte zákusek prozatím vychladnout.
- připravte si čokoládovou ganache. Do horkuvzdorné misky nasypte nasekanou čokoládu a přiljte ji horkou smetanou. Ohřát ji můžete v rendlíku nebo mikrovolnce.
- Nechte 2 minuty stát a poté rozmíchejte dohladka. Nalijte na pudink a vložte do lednice ke ztuhnutí.