Upečte si vláčné vanilkové kostky, které jsou máčené v poctivé čokoládové polevě a obalené ve strouhaném kokosu. Skvěle poslouží jako pohoštění pro hosty nebo hříšná sladká snídaně :).

• Doba přípravy: 1 h

Ingredience

Korpus

• 4 vejce
• 1 balení vanilkového cukru
• 200 g cukru
• 200 ml mléka
• 200 g hladké mouky
• 1 balení prášku do pečiva

Čokoládová poleva

• 350 ml mléka
• 100 g hořké čokolády
• 3 lžíce holandského kakaa
• 3 lžíce cukru
• 150 g másla

Na obalení

• 250-300 g strouhaného kokosu

Postup

1. Oddělte bílky a žloutky.
2. Bílky vyšlehejte s polovinou cukru do sněhu a dejte stranou.Žloutky rozetřete se zbývajícím cukrem a vanilkovým cukrem. Přisypte mouku smíchanou s práškem do pečiva, přilijte mléko a rozmíchejte do hladkého těsta. Nakonec vmíchejte bílkový sníh, těsto nalijte do formy vysypané moukou a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 až 25 minut.
3. Nehcte korpus úplně vychladnout a poté jej rozřežte na libovolně velké čtverce či obdélníky.
4. Do rendlíku nalijte mléko, čokoládu rozlámanou na kousky, kakao, cukr a máslo. Za stálého míchání zahřívejte, dokud se vše nesmísí.
5. Směs nechte trochu vychladnout a poté v něm obalujte kusy korpusu. Každou kostku poté obalte ještě v kokosu, vložte na talíř a dejte do lednice aspoň na půl hodiny.