Jednoduchý dort s banánem a štědrou porcí krému a šlehačky. Pečete pouze korpus, takže zbytek přípravy už zvládnete s lehkostí :). Ideální dezert, když nechcete příliš času trávit v kuchyni.

  • Doba přípravy: 40 minut + čas na chlazení
  • Porce: pro 4 – 6

Ingredience

Krusta

  • 1½ hrnku sušenek, ideálně grahamových
  • ⅓ hrnku cukru
  • 90 g másla, rozpuštěného

Krémová náplň

  • ¾ hrnku cukru
  • ¼ hrnku kukuřičného škrobu
  • 2 hrnky smetany ke šlehání
  • 4 žloutky
  • 45 g másla
  • 1½ lžičky vanilkového extraktu
  • 2 banány, nakrájené na kolečka

Šlehačka

banana-cream-pie-3

Postup

  1. Předehřejte troubu na 190 °C.
  2. V misce smíchejte drcené sušenky a cukr. Přilijte rozpuštěné máslo a dobře promíchejte.
  3. Natlačte těsto na dno formy o průměru 22 cm a pečte přibližně 7 minut.
  4. Nechte vychladnout.
  5. V rendlíku smíchejte cukr a škrob. Přilijte smetanu a žloutky a dobře promíchejte.
  6. Přiveďte k varu za stálého míchání vařte minutu. Poté odstraňte z plotny a vmíchejte máslo a vanilku.
  7. Polovinu množství krému nalijte na krustu. Poté pokryjte povrch banánový kolečky. Přelijte druhou polovinou krému.
  8. Zakryjte dort fólií a dejte do lednice na 3 hodiny.
  9. Pokryjte další vrstvou banánů.
  10. Vyšlehejte smetanu a postupně přidávejte cukr a vanilku za stálého šlehání.
  11. Vyšlehejte do tuha a natřete na vršek dezertu. Ozdobte ještě pár kolečky banánů a servírujte.