Krásný a kokosem úžasně vonící koláč, který připravíte za pár chvil, jelikož jej nemusíte ani péct. Náplň je velmi podobná tyčince Bounty, někteří říkají, že dokonce i lepší! 🙂

• Porce: koláč o průměru 26 cm

Ingredience

Korpus

• 300 g sušenek, nadrcených
• 100 g mléčné čokolády, nasekané na kousky
• 50 g másla, změklého
• 50 ml smetany ke šlehání
• případně 2-3 lžíce mléka

Kokosová náplň

• 200 ml smetany ke šlehání
• 50 g másla
• 30 g cukru
• 150 g kokosu
• 100 g bílé čokolády
• 1 lžíce rumu

Čokoládová poleva

• 150 g mléčné čokolády
• 100 ml smetany
• 20 g másla

Postup

Krok 1

Rozpusťte čokoládu a promíchejte s ostatními ingrediencemi na korpus. Formu o průměru 26 cm lehce vymažte olejem a směs natlačte na dno a strany. Vložte do lednice.

Krok 2

Do menšího rendlíku nalijte smetanu, vložte máslo, cukr a přiveďte vše k varu. Ihned odstraňte, přilijte ruk a nalámejte do směsi bílou čokoládu a nechte rozpustit. Přisypte kokos, promíchejte a vložte do lednice na hodinu.

Krok 3

Poté rozprostřete kokosovou náplň na připravený korpus a urovnejte povrch. Vložte zpět do lednice.

Krok 4

Smetanu s máslem rozehřejte k varu, sundejte z plotny a přidejte nalámanou čokoládu. Promíchejte dohladka a polijte směsí kokosovou náplň. Vložte dezert zpět do lednice.

Krok 5

Ozdobte dle chuti, zde jsou použity kuličky z sušenek, čokolády a trochy smetany s rumem.