Jablečný džem byl vždy můj oblíbený, proto jsem se letos rozhodla, že si připravím svůj vlastní. Tento recept patří mezi velmi rychlé, stačí vám pár surovin a výsledný džem je opravdu dobrý. Množství surovin můžete libovolně násobit, recept je koncipován na dvě sklenice této dobroty :).

• Doba přípravy: 40 minut
• Porce: 2 sklenice džemu po 250 ml

Ingredience na 10 porcí

• 1 kg oloupaných jablek, nakrájených na kousky
• 40 ml šťávy z citrónu
• kůra z jednoho citrónu
• 100 g krupicového cukru
• 225 ml neslazeného jablečného džusu/moštu
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 lžička mleté skořice

Postup

Celkový čas přípravy: 40 min

1. Do většího rendlíku nalijte jablečný džus, citrónovou šťávu, kůru, oba cukry, skořici a nakonec jablka nakrájená na kostičky.
2. Přiveďte k varu a nechte vařit přibližně 10 minut, poté snižte plamen a vařte dalších 10 minut. Poté nechte plamen na minimu a za občasného promíchání vařte dalších 5 minut, nebo dokud džem trochu nezhoustne.
3. Horký džem nalijte do sterilovaných sklenic, dobře uzavřete a nechte zcela vychladnout.
4. Skladujte v chladnu a temnu.