“Kravičky” – Čokoládové řezy s jogurtovým krémem a čokoládovými flíčky
Rychlý zákusek s jogurtovým krémem potěší chuťové buňky. Není vůbec suchý, naopak. Tak mokrý až se rozpadá v ústech. 🙂 Korpus je z pravé čokolády, ne jen kakového prášku.
- Doba přípravy: 1 h + čas na chlazení
- Porce: 25 x 35 cm plech

Ingredience
Těsto
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 30 g holandského kakaa
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 3 vejce
- špetka soli
- 100 ml mléka
- 100 g hladké mouky
Krém
- 400 g bílého jogurtu
- 150 g cukru
- 10 g želatiny
- 1 balíček vanilkového cukru
- 300 ml smetany
Poleva
- 50 g hořké čokolády
- 1 lžička oleje
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C a plech s formu o velikosti 35×25 cm vyložte pečícím papírem.
- Nasekejte čokoládu na kousky, smíchejte ji s máslem a kakaem a rozpusťte vše nad parou. Poté přidejte vejce, cukry a vyšlehejte do pěny.
- Přilijte mléko, přidejte sůl a mouku. Zamíchejte jen tak, aby se vše spojilo.
- Nalijte do připravené formy a pečte 20 až 25 minut. Poté enchte vychladnout.
- Na krém ohřejte smetanu a vsypte do ní cukry a želatinu. Promíchejte, aby se rozpustila.
- Mezitím vložte do mísy jogurt a přilijte želatinovou směs. Rozmíchejte dohladka.
- Krém vylijte na vychladlý korpus a vložte formu do lednice na 2 až 3 hodiny.
- Čokoládu na polevu nasekejte na kousky a rozpusťte se lžičkou oleje. Pomocí lžíce dělejte z čokolády na zákusku malé flíčky dle fantazie.
- Vložte ještě na chvíli do lednice a poté můžete podávat.