Ingredience

• 1 kg nedozrálých rajčat
• 250 g cibule
• 250 g jablek
• 2 stroužky česneku
• 100-150 g rozinek
• 1 feferonka
• 200 g cukru krystal
• 1 lžička soli
• 200 ml octa
• 1 lžička mletého pepře
• 1 lžička mletého nového koření
• 1 lžička mletého zázvoru

Postup

1. Zeleninu omyjte a pokrájejte na malé kousky.
2. Směs dejte do kastrůlku, přidejte rozinky, zastříkněte vodou a za občasného míchání duste alespoň 30 minut. Poté přidejte cukr, sůl, ocet, koření a dále za občasného míchání duste až do mírného zhoustnutí.
3. Ještě horkou směsí naplňte čisté sklenice a otočte dnem vzhůru.