Upečte si snadný chléb typický pro Řecko. Nebudete moct přestat, protože jeho chuť je naprosto neodolatelná. Vyzkoušejte tento středomořský recept. ?

  • doba přípravy: 45 minut
  • počet porcí: 4

Ingredience

Těsto

  • 500 g hladké mouky
  • 1 lžička instantního droždí nebo 1/2 kostky čerstvého
  • 1/2 lžičky soli
  • špetka cukru
  • 1 lžíce olivového oleje
  • dle potřeby vlažnou vodu

Náplň

  • 200 g sýru feta
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička oregana nebo tymiánu (dle chuti)

Na povrch

  • 1 žloutek na potření
  • 3-4 lžíce sezamu

Postup

  1. Všechny ingredience na těsto smíchejte a vytvořte z něj souvislou kouli, kterou necháte 30-45 minut v teple kynout.
  2. Poté těsto rozválejte na pomoučeném válu do podélného tvaru. Rozdrobte na něj rovnoměrně sýr feta, případně dle chuti přidejte koření.
  3. Smotejte do dlouhého válečku, který srolujte do tvaru šneka, jako na obrázku.
  4. Nechejte na teplém místě ještě půl hodiny kynout.
  5. Předehřejte si troubu na 200 °C.
  6. Nakynutého šneka důkladně potřete rozšlehaným žloutkem a zasypte sezamem.
  7. Pečte na plechu vyloženém pečícím papírem zhruba 35 minut dozlatova.