Sladký závin plněný čokoládou, který nemusíte nechávat dlouze kynout, takže je připraven velmi rychle. Skvěle se hodí jako “nouzová” možnost, když vám nezbývá příliš času na pečení nebo vás honí mlsná a vy potřebujete něco teď hned :). Dle receptu upečete 4 menší záviny.

• Doba přípravy: 1 h
• Porce: 12

Ingredience

Těsto

• 800 g hladké mouky
• 1/2 lžičky soli
• 150 g krupicového cukru
• 1 kostka čerstvého droždí
• 250 ml vlažného mléka
• 250 g margarínu nebo sádla
• 2 vejce

Náplň

• 700 ml mléka
• 2 balení čokoládového pudinku
• 7 lžic cukru
• 200 g čokolády
• 8 lžiček mletých vlašských ořechů

Postup

1. Droždí rozpusťte ve vlažném mléce. Do velké mísy nasypte cca 600 g mouky, sůl, cukr, vejce, rozpuštěné sádlo a mléko s kvasnicemi. Lehce hněťte a postupně zapracujte zbytek mouky. Hotové těsto zabalte do potravinové folie a uložte do lednice.
2. Připravte si náplň. Z mléka a pudinkového prášku uvařte hustý pudink a do ještě horkého přidejte nalámanou čokoládu. Dobře rozmíchejte a nechte vychladnout.
3. Předehřejte troubu na 200 °C. Těsto vyndejte z lednice a rozdělte na 4 části. Každý kus vyválejte na velikost přibližně 20×30 cm, potřete náplní a posypte dvěma lžícemi ořechů a trochou cukru. Každý kus zabalte do role a dejte na plech vyložený pečícím papírem.
4. Pečte přibližně 25 minut dozlatova. Poté záviny přikryjte čistou utěrkou a nechte pomalu vychladnout.