Pečené kostky z jemného těsta, které jsou obalené v hořké čokoládě a kokosu – kdo by takovou dobrotu nebral? Vždycky jsem je chodila krást kamarádce, když je upekla :). Vyzkoušejte je též a uvidíte, že si je zamilujete.

• Doba přípravy: 1 h 30 minut

Ingredience

Těsto

• 3 vejce
• 220 g krystalového cukru
• 180 ml oleje
• 300 g hladké mouky
• 100 ml mléka
• 1 balení prášku do pečiva

Krém

• 250 g másla
• 100 g hořké čokolády
• 1 lžíce rumu
• 200 ml mléka
• sklenice (200 ml) krystalového cukru

Na obalení

• 300 g strouhaného kokosu

Postup

1. Bílky vyšlehejte s cukrem na tuhý sníh. V míse promíchejte olej, mouku s práškem do pečiva a žloutky s mlékem. Opatrně vmíchejte bílkový sníh a připravené těsto nalijte do formy o velikosti 25×35 cm vyložené pečícím papírem.
2. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C do té doby, než se korpus začne oddělovat od stěn.
3. Na krém rozpusťte máslo s čokoládou, poté přidejte cukr, mléko a rum. Přiveďte k varu a poté sundejte z plotny.
4. Vychladlý korpus nakrájejte na kostky a obalujte je v připravené polevě, a poté strouhaném ve kokosu.