Jednoduché muffiny, které zvládne i ten nejméně nadaný kuchař :). Vše vlastně jen smícháte a za chvíli už si pochutnáte na ještě teplých muffinech. Velkou výhodou je, že obsahují pouze cukr přirozeně se vyskytující v jablkách a díky špaldové mouce jsou o kapku zdravější.

Kombinace jablek, skořice a vlašských ořechů mě snad nikdy neomrzí. Upečte si ke snídani nebo svačině tyto muffiny. Díky jablkům jsou přirozeně sladké a vláčné. Navíc jejich příprava vám zabere jen malou chvilku.

• Doba přípravy: 1 h

Ingredience

• 3 menší jablka
• 2 vejce
• 4 lžíce másla (můžete použít i ghí)
• 2 hrsti vlašských ořechů, nasekaných
• 150 g hladké špaldové mouky
• 100 ml mléka
• 3 lžičky skořice
• 1 lžíce prášku do pečiva (ideálně bez fosfátů)

Postup

1. Jablka nastrouhejte část najemno a část nahrubo. Smíchejte s vejci, nasekanými ořechy, mlékem a rozpuštěným máslem.
2. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a skořicí.
3. Hotovým těstem naplňte muffinové košíčky a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35 minut.