Cheesecake snad v té nejmenší možné verzi :). Vyzkoušejte tyto malé cheesecakové jednohubky a uvidíte, že budete nadšeni. Příprava je velmi jednoduchá a oproti cheesecaku rychlejší a rozhodně pohodlnější. Bonusem je zde křupavý čokoládový obal, který vše hezky doplňuje.

• Doba přípravy: 30 minut + čas na chlazení
• Porce: 30 – 40 ks

Ingredience

Krusta

• 150 g nadrcených sušenek
• ¼ hrnku moučkového cukru
• 1 lžička soli
• 110 g rozpuštěného másla

Krém

• 480 g krémového sýra
• 1 hrnek moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu

Poleva

• 3 hrnky čokoládových kousků

Postup

1. Sušenky vložte do uzavíratelného sáčku a nadrťte na jemno.
2. Ve větší míse smíchejte nadrcené sušenky, moučkový cukr, sůl a rozpuštěné máslo. Dobře promíchejte a vysypte na dno formy o velikosti 22 x 22 cm. Dobře natlačte na dno a vložte formu na 10 minut do mrazáku.
3. V misce rozšlehejte krémový sýr s moučkovým cukrem a vanilkou dohladka. Směs rozprostřete na sušenkový základ a opět vložte do mrazáku, tentokrát na hodinu.
4. Poté vyklopte cheesecake na prkno a nakrájejte jej na malé kostičky. Rozpusťte nad parou nebo v mikrovlnné troubě čokoládu a kostičky v ní obalujte. Skládejte je na plech vyložený pečícím papírem a poté vložte do mrazáku na 15 minut.