Sladké rohlíky s jablečno-pudinkovou náplní
Hrozně ráda snídám sladké pečivo, a proto když jsem objevila tento recept, neváhala jsem si přivstat :). Rohlíčky mají nadýchanou střídku a uvnitř se ukrývá jemná jablečná náplň s pudinkem, které se nevyrovná žádná, kterou běžně koupíte v obchodech.
- Porce: 10 ks

Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 200 ml vlažného mléka
- 1 lžíce sušeného droždí
- 60 g krupicového cukru
- 50 g změklého másla
- 2 vejce
Náplň
- 1/2 kg očištěných a oloupaných jablek
- 150 ml vody
- 100 g krupicového cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 150 ml mléka
- 1 balení vanilkového pudinku
Na potření
- 1 vejce
- 1 lžíce mléka
Postup
Krok 1
Do mísy vsypte mouku, udělejte v ní důlek a přidejte zbylé ingredience. Vypracujte hladké a viskózní těsto a nechte jej kynout, zatímco budete připravovat náplň.
Krok 2
Jablka očistěte a nastrouhejte. Poté je vsypte do hrnce, přilijte vodu a vařte, dokud jablka nezměknou. Přisypte oba cukry a nechte je rozpustit. Pudink rozmíchejte v mléce a přilijte jej k jablkům. Vařte 2 až 3 minuty, dokud směs nezhoustne. Poté odstavte z plotny a nechte vychladnout. Nakynuté těsto rozdělte na 10 kuliček.
Krok 3
Každou kuličku rozválejte na tenkou placku. Do přední části dejte dvě lžičky směsi a zadní část rozkrojte dle fotografie.
Krok 4
Rohlíky zaviňte dle obrázku a potřete směsí rozšlehaného vejce a mléka.
Krok 5
Rohlíky položte na plech s pečícím papírem a pečte při 200 °C dozlatova.