Připravte si lahodné kapsičky z listového těsta s náplní z jablek s vůní skořice a sladkými rozinkami. Skvělá svačina, kterou zvládnou i méně zkušení pekaři. ?

• Doba přípravy: 1 h

Ingredience

• jablka, oloupaná, zbavená jadřinců a nastrouhaná
• 1 balení listového těsta
• 2-3 lžíce mandlové mouky (popř. strouhanky)
• 2 lžíce rozpuštěného másla
• 1 lžička mleté skořice
• hrst rozinek (volitelné)
• 2 lžíce krupicového cukru (nebo podle kyselosti jablek)
• 1 balení skořicového cukru
• 1 žloutek
• 2 lžíce hladké mouky na vál

Postup

1. Vál posypte trochou mouky a vyválejte listové těsto na tenko. Z těsta nařežte větší obdélníky.
2. Na polovinu obdélníku nasypte trochu mandlové mouky a pokapejte rozpuštěným máslem. Na to vložte strouhaná jablka, trochu skořice, rozinek, cukru a přiklopte druhou polovinou. Dobře utěsněte okraje pomocí vidličky.
3. Přendejte kapsičky na plech vyložený pečícím papírem a pomocí ostrého nože nařízněte vršek, aby mohla při pečení unikat pára.
4. každou kapsičku pomažte rozšlehaným žloutkem, posypte skořicovým cukrem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 minut nebo dozlatova.