Připravte si lahodné kapsičky z listového těsta s náplní z jablek s vůní skořice a sladkými rozinkami. Skvělá svačina, kterou zvládnou i méně zkušení pekaři. 🙂

  • Doba přípravy: 1 h

Ingredience

  • jablka, oloupaná, zbavená jadřinců a nastrouhaná
  • 1 balení listového těsta
  • 2-3 lžíce mandlové mouky (popř. strouhanky)
  • 2 lžíce rozpuštěného másla
  • 1 lžička mleté skořice
  • hrst rozinek (volitelné)
  • 2 lžíce krupicového cukru (nebo podle kyselosti jablek)
  • 1 balení skořicového cukru
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce hladké mouky na vál

Postup

  1. Vál posypte trochou mouky a vyválejte listové těsto na tenko. Z těsta nařežte větší obdélníky.
  2. Na polovinu obdélníku nasypte trochu mandlové mouky a pokapejte rozpuštěným máslem. Na to vložte strouhaná jablka, trochu skořice, rozinek, cukru a přiklopte druhou polovinou. Dobře utěsněte okraje pomocí vidličky.
  3. Přendejte kapsičky na plech vyložený pečícím papírem a pomocí ostrého nože nařízněte vršek, aby mohla při pečení unikat pára.
  4. každou kapsičku pomažte rozšlehaným žloutkem, posypte skořicovým cukrem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 minut nebo dozlatova.