Ingredience na 8 porcí

• 500 g špaldové mouky
• 3/4 hrnku vlažné vody
• 1/4 hrnku oleje
• 1 balíček sušeného droždí
• rovná lžička soli
• 1 lžíce oleje na potření hvězdy
• Náplň:
• 1 velký rajský protlak
• 1 lžička třtinového cukru
• 1 hlavička česneku
• bazalka, sůl, pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 180 min

1. Mouku smícháme se sušeným droždím a solí a vlažnou vodou s olejem zaděláme těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě.
2. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly a každý vyválíme na placku.
3. Smícháme rajský protlak se všemi ingrediencemi na náplň a tři placky touto náplní potřeme, naskládáme na sebe a přikryjeme plackou čtvrtou. Placky skládáme rovnou na pomazaný pečící papír na plechu.
4. Nyní vytvarujeme hvězdu. Do středu srovnaných placek položíme skleničku a placky ostrým nožem nakrájíme na 16 dílů – řezy vedeme jen ke skleničce.
5. Skleničku odstraníme a vždy dva sousední prameny otočíme kolem své osy směrem k sobě.
6. Hvězdu potřeme olejem a dáme ještě chvíli kynout. Poté pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů do zlatova, což trvá asi 45 minut.