Ingredience na 2 porce

  • 90 g špenátu
  • 1 vejce
  • 150 ml mléka
  • 100 g hladké mouky
  • sůl
  • snítka tymiánu
  • čerstvě mletý pepř
  • 15 g čedaru, nastrouhaného
  • 0,5 lžičky kypřícího prášku do pečiva
  • 2 vejce

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

  1. Špenát spařte, sceďte a nakrájejte nadrobno.
  2. Smíchejte vejce s mlékem, tymiánem, solí a pepřem. Přimíchejte mouku s kypřícím práškem, vmíchejte čedar a špenát. Těsto nechte odležet alespoň 15 minut.
  3. Upečte wafle. Připravte sázené vejce. Vejce položte na wafli, osolte, opepřete a přiklopte. Podávejte se zeleninou. Připravit si můžete i bylinkový dip.