Křupavé slané pečivo, jehož recept si okamžitě zapamatujete díky vyrovnanému podílu surovin, kterých je navíc opravdu málo. 🙂 Bochánky jsou po upečení krásně nadýchané a jemně máslové. Skvěle se hodí k pivu či vínu.

• Doba přípravy: 1 h

Ingredience

• 150 g másla
• 150 g strouhaného sýra (feta, eidam, parmazán…)
• 150 g hladké mouky
• špetka soli (volitelné, není třeba)
• 1/2 lžičky kmínu, popř jiné bylinky či koření (volitelné)
• rozšlehané vejce na potření

Postup

Krok 1

Prosejte mouku do mísy, přidejte nastrouhaný sýr, sůl, kmín a máslo nakrájené na kostky. Z ingrediencí utvořte hladké těsto, které zabalte do potravinové folie a vložte na půl hodiny do lednice.

Krok 2

Poté těsto vyválejte na tloušťku přibližně 0,5 cm. Můžete vykrájet tvary nebo rozkrájet rádýlkem na čtverce.

Krok 3

Přendejte jednotlivé kousky na plech vyložený pečícím papírem, potřete rozšlehaným vejce a pečte v předehřáté troubě na 220 °C dozlatova.