Křupavé slané pečivo, jehož recept si okamžitě zapamatujete díky vyrovnanému podílu surovin, kterých je navíc opravdu málo. ? Bochánky jsou po upečení krásně nadýchané a jemně máslové. Skvěle se hodí k pivu či vínu.

  • Doba přípravy: 1 h

Ingredience

  • 150 g másla
  • 150 g strouhaného sýra (feta, eidam, parmazán…)
  • 150 g hladké mouky
  • špetka soli (volitelné, není třeba)
  • 1/2 lžičky kmínu, popř jiné bylinky či koření (volitelné)
  • rozšlehané vejce na potření

Postup

Krok 1

Prosejte mouku do mísy, přidejte nastrouhaný sýr, sůl, kmín a máslo nakrájené na kostky. Z ingrediencí utvořte hladké těsto, které zabalte do potravinové folie a vložte na půl hodiny do lednice.

pogacice-koliko-toliko-priprema-cee3a1eb633650908c269badb22139c4_view_l

Krok 2

Poté těsto vyválejte na tloušťku přibližně 0,5 cm. Můžete vykrájet tvary nebo rozkrájet rádýlkem na čtverce.

pogacice-koliko-toliko-priprema-05906f043710894ebbf61b1b9adc4dea_view_l

Krok 3

Přendejte jednotlivé kousky na plech vyložený pečícím papírem, potřete rozšlehaným vejce a pečte v předehřáté troubě na 220 °C dozlatova.