Léto je plném proudu, čas odpočinku nejlépe v přírodě, takže i když vaření milujeme, nechceme trávit prázdniny u plotny! Připravily jsme pro Vás perfektní recept pod heslem: “smíchat, nalít, dát do trouby, nestarat se….”. Zpracujete v něm všechny druhy zeleniny, která je právě v nejlepší kondici. Výborný jako lehká večeře, ale i jako oběd do krabičky do práce či na výlet. A navíc je bezlepkový.

Ingredience na 4 porce

• 3/4 kg nastrouhané nebo nadrobno nasekané tvrdší zeleniny, nejlépe směs
• (kedluben, mrkev, zelí, cuketa, pórek, květák, cibule, kadeřávek)
• 3 vejce
• 1/2 vaničky tučného tvarohu (volitelně, nemusí být)
• kousek nastrouhaného sýra typu gouda (volitelně, nemusí být)
• 3 lžíce olivového oleje
• lžíce chia semínek
• sůl
• pepř
• cca lžička kurkumy (dle chuti)
• sušená či čertstvá majoránka
• pokud máte rádi pikantní chuť, výborné jsou chilli vločky

Postup

Celkový čas přípravy: 45 min

1. Předehřejeme troubu na 200°C.
2. Všechnu zeleninu (nejlépe v robotu) nastrouháme nebo nadrobno nasekáme. Pokud pustí hodně vody, trochu ji vymačkáme.
3. Zeleninu v míse smícháme s ostatními ingrediencemi a v tenké vrstvě rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem.
4. Pečeme cca 45 minut.