Ingredience na 4 porce

• 220 g hladké mouky pšeničné
• 1 lžíce prášku do pečiva
• špetka soli
• 1 lžíce třtinového cukru
• 2 vejce
• 25 g másla
• 280 ml plnotučného mléka
• 150 g borůvek
• přepuštěné máslo (příp. rostlinný olej)
• čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
• javorový sirup

Postup

Celkový čas přípravy: 30 min

1. V míse smícháme přesátou hladkou mouku s práškem do pečiva, solí a třtinovým cukrem. V druhé míse smícháme mléko, vejce a rozpuštěné máslo.
2. Do mísy s tekutou směsí postupně přidáváme sypkou směs a důkladně mícháme. V tuto chvíli máme hotový základní recept na lívance.
3. Do těsta přidáme borůvky a zlehka promícháme.
4. V pánvičce na lívance si rozehřejeme malé množství přepuštěného másla (případně kapku oleje) a lívance smažíme z jedné strany, dokud se neobjeví bublinky. V tuto chvíli lívance otočíme a smažíme do zlatova i ze strany druhé.
5. Servírujeme s čerstvým ovocem a javorovým sirupem.