Obsahuje oproti kupovaným zmrzlinám i dost vitamnů a dalších živin. Je navíc kompletně bez mléka, takže je vhodná pro alergiky a vegany. Navíc si ji připravíte bez problému jen s tím, co máte doma. 🙂

• Doba přípravy: 1h + čas na zmrznutí
• Porce: přibližně 6 hrnků zmrzliny

Ingredience

• 3/4 hrnku cukru
• 1 hrnek mandlového mléka
• 3/4 hrnku kokosového mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce (kukuřičného) škrobu
• 2 1/2 hrnku melounového pyré

Postup

1. V rendlíku smíchejte cukr, mandlové mléko, kokosové mléko a kukuřičný škrob. Zahřívejte, dokud nezačne směs bublat a lehce nezhoustne. Poté odstavte z plotny a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Přidejte vanilku.
2. Směs vložte do lednice a nechte zchladnout.
3. Rozmixujte meloun na pyré a smíchejte dohromady obě směsi. Nalijte do stroje na zmrzlinu a nechte 20 minut běžet dle instrukcí k přístroji.
4. Můžete okamžitě podávat, nebo zmrzlinu přendejte do nádoby vhodné do mrazáku a zamrazte aspoň 4 hodiny.
5. TIP: Pokud nemáte stroj na zmrzlinu, můžete směs nalít rovnou do nádoby, vložit do lednice a jednou za půl hodiny zmrzlinu promíchat.