Připravte si skvělý jahodový džem, který budetet mít hotový za pár minut. Recept je ozvláštněn chia semínky a sladký i bez rafinovaného cukru. Džem můžete uvařit i z jiného ovoce, například malin, borůvek či ostružin.

• Doba přípravy: 20 minut
• Porce: cca 2 hrnky džemuv

Ingredience

• 2 hrnky nakrájených jahod (popř. jiného ovoce)
• 1 až 2 lžíce citrónové šťávy
• 1 až 2 lžíce sladidla – medu nebo agávového sirupu
• 2 lžíce chia semínek

Postup

1. Připravte si jahody. Očistěte a zbavte je stopek. Nakrájejte na menší kousky.
2. Přendejte nakrájené jahody do rendlíku a vařte 5 až 10 minut. Jemně rozmačkejte pomocí šťouchadla na brambory.
3. Vmíchejte med a citrónovou šťávu a ihned odstavte z plotny.
4. Vmíchejte chia semínka a nechte 5 minut stát.
5. Jakmile džem vychladne na pokojovou teplotu, přelijte jej do sklenice, ve které chcete skladovat. V Lednici vydrží přibližně 2 týdny.
6. Džem můžete připravit i bez vaření: Jahody rozmačkejte a vmíchejte zbytek ingrediencí. Džem ovšem nebude tak hustý, jako vařený. Dlouho jej neskladujte, mohl by se zkazit.